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豆豆小笼汤包蒸饺嘉义美食 在地人激推的嘉义版鼎泰丰 (


2020-05-22


豆豆小笼汤包蒸饺 | 嘉义美食 在地人激推的嘉义版鼎泰丰 (菜单/排队建议攻略)2019.08.31嘉义美食旅游 SHARE

豆豆小笼汤包 | 今天小剎来介绍嘉义美食,这家「豆豆小笼汤包蒸饺」是在地人激推的嘉义版鼎泰丰,只卖小笼汤包跟蒸饺两样,每天下午3点开门就一直客满到晚上,皮薄汤汁多,一咬下去整个爆浆!

豆豆小笼汤包 在哪?

豆豆小笼汤包、蒸饺

地址:嘉义市东区芳安路229号

营业时间:15:00–21:00 (星期五公休)

电话:05-2270292

▲ 豆豆小笼汤包蒸饺 在嘉义东区的芳安路,离大家比较常逛的圆环有点距离,我们吃完「林聪明沙锅鱼头、一凉製冰所」也快下午3点了,豆豆小笼汤包蒸饺差不多开门营业,住嘉义的表哥交待一定要早点去,所以我们决定先去吃再去饭店CHECK-IN,天啊~ 又是一个吃整天的行程,真是太硬了XD

虽然已经饱到天灵盖了,但看到蒸笼冒出的热气,嘴巴还是不争气的吞了吞口水,可恶!

豆豆小笼汤包 在哪?

▲ 豆豆小笼汤包蒸饺从下午3点开卖,我们大约下午2点58到,现场人潮已经开始聚集了,吃到下午3点半离开时已经客满了,天啊~大家是来吃下午茶吗?

我觉得外带应该也不会太好吃,所以不想内用等太久的话,建议大家可以安排 下午3点刚开门就来报到啰~

豆豆小笼汤包 菜单

▲ 菜单,有小笼汤包(8颗)、蒸饺(9颗) ,两种一笼都是80元,虽然品项不算多但我觉得这样也好,专心做好一种就很够了,其他还有4种汤品,不过8月嘉义的热到爆,汤这次我还是先PASS好了。

豆豆小笼汤包 用餐环境

▲ 豆豆小笼汤包蒸饺店内座位数不算多,併桌是很正常的事,简单的桌椅而己没有冷气,其实如果有风的话,坐外面可能还比较凉。

可以看到一群工作人员正在努力的包汤包跟蒸饺,现桿现包又在这幺热的环境下,真是辛苦了!

▲ 划完单之后先到柜台付费买单之后,就可以先来拿酱料了,有酱油、辣酱、乌醋、白醋、姜丝等。

▲ 我的基本款酱料就是这样,左边是酱油、一点乌醋+姜丝,姜丝不会乾乾的,右边是辣酱+辣油,他们的辣酱还不错,爱吃辣的建议多拿一点。

▲ 小笼汤包 80元、蒸饺 80元

提早到的好处就是上菜也很快,下午3点07分我们的餐就上齐了,不用10分钟,这上菜速度很OK,不濄随着人潮增加还有不少外带的人可能要等更久,我想如果哪天嘉义像台中有那幺多外送员的话,那可能要再等上一倍的时间XD

▲ 先来吃小笼汤包,一笼有8颗,本想说各只点一笼会不会不够,但没想到一上桌就觉得够了,小笼汤包挺大颗的耶~

而且那皱褶还蛮明显的,虽然不见得每一颗都一样漂亮,但这价格来说很可以了!

小笼汤包除了皱褶要好看之外,最重要是还要能不容易破,不然内馅再多汤汁也不够你吃,的汤包皮很厚薄度刚好,用筷子轻轻夹起,还可以隐约从薄皮中看到里面的汤汁,看起来也太诱人了吧!!

▲ 开心又残忍的断面秀时间,为什幺残忍呢? 因为你现在吃不到,哈哈哈 (我好坏)

吃第一颗建议不要沾酱

为了表现出「汤包的汤很多」,我拿个酱料碟来放,后来发现这真是个好主意,这样就不怕汤包会破掉了,肉馅是猪肉及葱,口感扎实中带有鲜甜,很好吃耶! 汤也是非常甜,都怀疑是不是有偷加糖的程度,好好吃!

因为汤有点甜,我觉得连续吃到3-4颗之后会有点腻,所以就要配沾酱吃,辣酱是不错的汤包好朋友!

▲ 蒸饺

一颗颗白白胖胖的样子看起来真的好可爱,而且这样看感觉蒸笼里面好挤,哈哈

蒸饺的表现也不遑多让,咬开发现内馅是葱肉的,汤汁也不少,里面包的高丽菜肉馅也还蛮扎实的,不过相较汤包之下,好吃度还是略逊一点,不过它赢在多一颗,哈

食记给大家参考了,也欢迎加入「剎有其食FB粉丝团」,随时追蹤最新讯息!

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